Chai wird seit Jahrhunderten als wärmendes Ritual geschätzt, und es war nur eine Frage der Zeit, bis wir ihm ein Mind-Avenue-Upgrade geben. Dieser Mushroom Chai Latte mit Vitalpilzen vereint die klassische Wärme von Zimt, Ingwer und Kardamom mit unserem Focus Blend, für einen Drink, der genauso erdend wie köstlich ist. Eine gemütliche, funktionale Alternative zu deinem Morgenkaffee, für die dir dein Kopf danken wird.
Zutaten:
- ½ TL gemahlener Zimt
- ¼ TL gemahlener Kardamom
- ¼ TL gemahlener Ingwer
- 1 kleine Prise gemahlene Nelken
- 1 TL Mind Avenue Focus Blend
- 1–2 TL roher Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
- 100 ml heißes Wasser (ca. 80 °C)
- 200–250 ml Milch nach Wahl
Zubereitung:
- 100 ml Wasser zusammen mit Zimt, Kardamom, Ingwer und Nelken in einen kleinen Topf geben. Bei niedriger bis mittlerer Hitze 3 Minuten sanft köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Nicht aufkochen lassen.
- Focus Blend und optional das Süßungsmittel direkt in deine Tasse geben. Die heiße Gewürzmischung darübergießen und gut verquirlen, bis sich alles vollständig aufgelöst und verbunden hat.
- Die Milch nach Wahl in einem Topf oder mit einem Milchaufschäumer erhitzen, bis sie dampft. Nach Belieben aufschäumen. Die warme Milch sanft über die Chai-Basis gießen. Zum Schluss mit etwas Zimt bestäuben.
